风清云 3星
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材料
蘑菇 三朵,鸡蛋 两颗,牛奶 15ml,酒 一小匙,盐 些许,糖 一小匙,黑胡椒粉 些许,粗粒黑胡椒 些许
做法
1、{材料准备} 鸡蛋打成蛋液,倒入牛奶拌匀。蘑菇泡盐水、冲水洗净,切成片。
2、热锅,倒入多些橄榄油,放进蛋液炒至略成型后先盛出放一边。
3、原锅再倒入些许橄榄油,放进蘑菇片翻炒,撒 调料1 炒匀,再将蛋倒回一起拌炒,起锅前撒 调料2 即可。
22小时前
俄很幸福 3星
共回答了364个问题 评论
蘑菇要先洗好后,再撕成一小片一小片的。
打两个鸡蛋,如果喜欢鸡蛋多点的,可以再加鸡蛋。
煎鸡蛋的锅中要烧热一点,油要多放一点,鸡蛋好煎成型。
再把用锅铲把煎好的鸡蛋炒碎,不要刻意炒碎,炒成什么样就是什么样。
再把蘑菇倒入锅中,在之前最好是用手把蘑菇的水份剂出来。不然等下放入鸡汤,蘑菇的水就太多了。
再撒入少许的盐,就炒好了
21小时前
回答问题
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