腾讯干爹 2星
共回答了201个问题采纳率:93.1% 评论
食材:韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许
1、韭菜摘洗干净,用淡苏打水浸泡20分钟,捞出冲净控干
2、切成寸断
3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散
4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用
5、另起锅加入少量油,大火下入韭菜,调入适量盐翻炒至断生
6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可
4小时前
期待太多 2星
共回答了283个问题 评论
食材:鸡蛋2个,韭菜150克,盐2克,生抽2克,玉米油适量
做法:
1,将韭菜清洗干净,切段。鸡蛋加入少许盐打散。
2,油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入鸡蛋煎至7成熟捞出待用。
3,锅内留底油倒入韭菜大火煸炒
4,倒入鸡蛋一起煸炒
5,加入少许盐,生抽,大火煸炒片刻出锅。
2小时前
人艺术 2星
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食材
盐2g 韭菜200g 土鸡蛋2个 料酒3g 茶籽油15g
步骤
1.韭菜洗净沥干水份
2.切段
3.鸡蛋加料酒打散
4.锅里烧干水,倒油烧开(茶籽油烧开,炒出来的菜更美味)
5.放韭菜大火翻炒几下
6.倒入蛋液,翻炒几下
7.放盐翻炒均匀
8.起锅装盘即可
21小时前
侞茈婲哨 1星
共回答了129个问题 评论
韭菜炒鸡蛋所需原料:韭菜三两,鸡蛋四颗,盐三克,油十克。
1.韭菜择去黄叶,多清洗几遍,尤其是韭菜的根部容易有农业残留。空干水份,切成寸断。
2.鸡蛋打入碗中,加入两克盐,用筷子搅匀。
3.国内倒入六克油,烧热,倒入鸡蛋液,鸡蛋稍微定型后,用铲子翻炒,直到鸡蛋成熟,盛出鸡蛋。
4.锅内加入剩余的油,烧热,加入韭菜段,快速翻炒一下,加入一克盐,搅匀,再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
17小时前
回答问题
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鹃声苦
韭菜炒鸡蛋的做法
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