藜麦酱怎么吃

藜麦酱（quinoa）跟牛油果一样，蘸酱油吃很香，下饭。趋之若鹜以后，开始跟着吃吃吃的食物。对这些陌生的食材，最初难免会感觉“无从下嘴”：我第一次吃牛油果是在做志愿者的时候，看一起工作的姑娘拿着勺子舀着吃，后来同事告诉我撒点盐更解腻，最后才是当地人告诉我切成片蘸酱油吃很香，下饭……

1、藜麦沙拉

准备适当的藜麦放入碗中，用水浸泡两个小时左右，将准备好的火龙果、苹果、菠萝、橘子去掉外皮切成丁后备用。锅中加入水，将藜麦放入，煮至藜麦变为透明状，之后将煮好的藜麦取出，控干水分，放入碗中。在碗中加入切成丁的各种水果，之后倒入沙拉酱，搅拌均匀之后套上保鲜膜放入冰箱冷藏，冷藏大约一小时之后即可取出食用，冷藏口感更佳。

2、藜麦粥

把藜麦和小米淘洗干净后，放水里浸泡到藜麦膨胀开为止。将红枣去籽，切成丁块。砂锅中倒入适量水，放入泡好的藜麦和小米，煮至粘稠状，加入把切好的红枣和红糖，搅拌均匀，即可食用。（我早餐常吃藜麦粥，藜麦我都是在网上买的意康德这家，品质和口感都挺不错的）

3、藜麦茶

将藜麦炒熟成金黄色出来香味，杯子里放几勺用开水冲饮，每日饮用强身健体。

4、藜麦汤

藜麦有清香味道，很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，例如：藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。

5、藜麦饭

藜麦加水入锅蒸熟，或者与大米混合蒸熟，就是健康的主食。把藜麦饭用寿司海苔卷起来，还可以做成藜麦寿司；蒸熟的藜麦饭也可以清炒或者配其他菜品。

6、椰汁藜麦水果捞

将喜欢的水果切成丁，和藜麦米交错放入杯子中，加入适量椰浆和冰牛奶，一道简单的椰汁藜麦水果捞就做好了！

想必大家对藜麦已经有了一定的了解了，吃藜麦的好处还是有很多的，是不错的养生保健的食物类型，适量的吃些藜麦，对我们的健康还是有着很大的帮助的。