下站奈何桥 2星
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1、韭菜洗净,切碎,滴入一些香油和碱面搅拌均匀。鸡蛋炒熟切碎,加入拌好的韭菜中,放点生抽、盐、蚝油,搅拌均匀备用。
2、面粉三分之一用烫水活,剩下三分之二用温水,最后活成一个较软的面团即可。
3、面团充分醒好后分成大小均匀的小剂子。擀成四方的薄片。
4、面片中包入拌好的馅,平底锅中刷油,把锅贴摆放好,开小火煎至底部金黄,加入半碗的水淀粉,盖上盖子小火煎至水分收干,金黄酥脆的锅贴就做好了。
17小时前
知己两三 2星
共回答了275个问题 评论
将韭菜切末,猪肉剁碎,两者搅拌均匀并加入适量的食盐
将包好的锅贴依次放入平底锅,加入菜籽油,开大火,油热后煎三分钟,加入一小杯水盖好锅盖焖煮几分钟,等饺子皮变透明就熟了
起锅摆盘,然后根据自己的喜好调配点蘸料
15小时前
回答问题
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