独占熬头 3星
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食材
主料:沙虫干30g,瘦肉50g,
辅料:香菜1棵,盐适量,油适量,鱼皮50g,香菇2个,生抽适量,生粉适量
步骤
1.香菇洗净切丝;
2.鱼皮洗净切块;
3.瘦肉洗净切薄片,加油盐生抽生粉抓匀;
4.干锅烘沙虫干至两边金黄捞起;
5.用剪刀将尾端剪掉少许,对半剪开,用干净刷子刷洗一下;
6.香菜洗净切碎
7.瓦锅内加适量水,倒入处理好的沙虫干,煮20分钟左右,捞出将沙虫干,过滤一下汤汁,放一边待用;
8.另起锅加入适量水,倒入香菇沙虫干及瘦肉煮沸,再小火煮片刻;
9.倒入刚才处理过的沙虫汤汁和鱼皮一块煮沸;
14小时前
回答问题
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