西米烧熟后是粉红色的能吃吗

坐等天黑 1个月前 已收到3个回答 举报
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好难过 4星

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煮太久就会变粉色、是正常的。西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物。

2、西米主要成分是淀粉，然后发生了化学反应，就变成这样了。

1小时前

34

青涩时光 1星

共回答了108个问题 评论

        西米煮熟后一般正常都是透明的颜色，前提是煮西米的锅没有添加其他材料或者锅里彻底清洗干净，没有其他带颜色的残留。

如果买的是白色的西米，煮熟后西米是粉红色的建议不要食用。单纯煮熟的西米是透明的，可以将西米浸入红色火龙果汁，紫色紫薯汤汁等带颜色的液体里给西米上不同的颜色。

21小时前

41

被我占有 1星

共回答了165个问题 评论

西米如果没有特意添加色素熟了是透明的，变粉红色有可能变质了，不能吃。

18小时前

43
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