雪花酥棉花糖太黏什么原因

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雪花酥太黏太甜原因比较多，若是黄油放多了导致的，那么要保持250克棉花糖50克左右的黄油比例，奶粉放少了造成的，就需要适当的再添加一些奶粉，另外棉花糖炒制时间过短，也会导致雪花酥太黏太甜，等它差不多融化成型加入奶粉即可。

制作出来的雪花酥过黏过甜，很有可能是在制作的时候黄油放太多了，一般情况下，250克的棉花糖里面放50克左右的黄油就可以了，这样制作出来的雪花酥口感也比较好。

　　在制作雪花酥的时候都是要放奶粉的，奶粉放少了就会出现太软太黏的情况，建议可以往里面再适当的添加一些奶粉，不仅口感会更加浓郁，还会有一股奶油的清香，诱人食欲。

　　棉花糖是制作雪花酥的关键，要是在制作的时候棉花糖炒制时间过短，制作出来的雪花酥就会比较粘，因为在炒制棉花糖的时候要控制住时间，不能太短，等它差不多融化成型的时候再加入奶粉，另外炒棉花糖时间也不能太短，否则吃起来口感会变硬。

21小时前

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