海椒炒肉片

城市里的猪 3个月前 已收到3个回答 举报
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温馨抱拥 2星

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1、海椒洗净去籽，用手掰块;蘑菇用手撕成条;粟米笋切滚刀块;肉切丝用生抽腌上;

　　2、热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出;

　　3、锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入海椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右;

　　4、菜将熟时，倒入肉丝，并调生抽、料酒和水淀粉，颠锅，翻匀即可。

6小时前

32

深噯某個秂 2星

共回答了278个问题 评论

肉片切大概2,3毫米的厚度。把肉先弄点生抽，料酒，淀粉什么的腌一下，这样炒出来更嫩些。

肥肉部分切小块，用油煸炒出大油，下姜，肉片，翻炒至78分熟时，放入辣子，蒜和葱，加入盐，生抽，十三香，翻炒出锅即可。一定要大火爆炒才香！

4小时前

26

王太太 2星

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很好吃香辣很爽口很下饭

1小时前

17
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