想要责备 2星
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用料 水疙瘩 1个 黄豆 2把 芥菜疙瘩炒黄豆的做法 原形就这酱紫啦,乾黄豆提前6小时泡发。 切丝,反复清洗,口淡的,可以和黄豆同时用水浸泡。 水中放花椒大料盐,黄豆在沸水中断生。捞至凉水中去掉浮沫。 宽油,花椒大料炸出香气後捞出。 爆乾辣椒 放入盐菜翻炒,微变透色 加入熟黄豆,翻炒至水气蒸发。 酱油调味 白糖和味 颠勺,菜全无水气,只有油汁後关火出盤。 成品 小贴士 1,盐菜本身盐度高不用再加盐。 2,黄豆直接炒,表皮会褶皱
5小时前
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