凉拌猪脚怎么做又白又脆

眼无良人 3个月前已收到2个回答举报

共回答了257个问题采纳率：99.1% 评论

1 凉拌猪脚可以做得又白又脆
2 做法是先将猪脚洗净后放入锅中加水煮熟，再用凉水冲洗去除血水和杂质，切成厚片，用盐和白醋腌渍一段时间，再用清水冲洗干净，放入碗中加入适量的生姜末、蒜末、辣椒油、香油、酱油、糖、醋、盐、味精等调料，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间即可。
3 如果想让猪脚更加白嫩，可以在煮熟后加入适量的白醋和鸡蛋清，再用清水冲洗干净即可。

3小时前

呂尛佈 1星

共回答了184个问题评论

1 凉拌猪脚可以做得又白又脆。
2 做凉拌猪脚，关键在于煮熟后如何处理猪脚，一般需要将猪脚浸泡在冰水中，然后用刀刮去表皮，这样可以使猪脚更加白嫩，接着将猪脚切成薄片或丝，用盐和醋腌制一段时间，可以让猪脚更加入味，最后加入适量的辣椒油、花生碎、蒜泥等调料即可。
3 此外，猪脚的选择也很重要，最好选用年轻的猪脚，这样猪脚的肉质更加嫩滑，口感更好。

1小时前

可能相似的问题

陆川凉拌猪脚正宗做法

小姐你很拽

查看 59

回答 1
怎样做好吃的凉拌猪脚

強玍嬰

查看 63

回答 1
凉拌猪蹄最正宗的做法

欠缺爱人

查看 242

回答 3
凉拌猪脚最正宗的做法王刚

歔沩笑

查看 476

回答 9
干皮皮虾仁怎么做好吃

風中雨荷

查看 268

回答 2
鸡蛋炒濑尿虾肉怎么炒

安可可

查看 47

回答 3
蒸提子的做法蒸提子怎么做好吃蒸提子的家常

雪的缠绵

查看 75

回答 1
冬瓜鸡肉煲的家常做法

打狗了

查看 67

回答 2
橄榄油怎么吃能好吃

是我太执著

查看 11

回答 1
毛豆新吃法好吃到爆

卜要离开我

查看 33

回答 1

猜你喜欢的问题

家常红烧肉咋做

22天前3个回答
鱼腩怎么煮才好吃

22天前3个回答
家常的水煮鱼片的做法炖鱼

22天前3个回答
怎样煮鱼腩才好吃

22天前2个回答
顺德水煮鱼片的家常做法

22天前4个回答
煮好的汤圆怎么存放

22天前1个回答

热门问题推荐

小孩脚臭是什么原因引起的

1个月前1个回答
怎么用榨汁机榨果汁

1个月前1个回答
天龙八部升级大概经验要多少

4个月前1个回答
什么是E话通

3个月前1个回答
汽车人变形出自

1个月前2个回答
一点钟方向是什么方向

1个月前2个回答
了不起的狐狸爸爸讲述了一个什么样的故事

1个月前1个回答
什么是声线

4个月前1个回答
新还珠格格蒋勤勤送皇帝走是哪集

2个月前1个回答