袋装炒笋家常做法

1、首先准备一袋清水笋丝，开袋去水，用水反复清洗几遍之后，再用清水浸泡30分钟左右。（一般水泡笋丝都有一些味道，这样处理可以去除这些味道。如果仍然有异味，就加盐再搓洗两遍）

　　2、将浸泡过的笋丝捞出来，并且把水分控干备用。

　　3、准备一只炒锅，先把锅烧热，然后加入1勺食用油，等油烧热之后，下入笋丝。

　　4、将笋丝在油中反复煸炒，然后加入生抽、蚝油、白砂糖、鸡精，迅速翻炒均匀。

　　5、加入一碗水，等水烧开之后，盖上锅盖用小火焖5分钟左右。

　　6、然后打开锅盖，用旺火收汁，等汤汁快干的时候，淋入少许香油，翻炒几下。

　　7、最后将炒好的笋丝，盛出装盘，再撒上一些葱花即可食用。

　　一道浓香四溢的油焖笋丝，完成！

食材

竹笋1把肉1块青辣椒3个红米椒2个姜蒜一些生抽适量蚝油适量盐1平勺油适量

步骤

1竹笋切片浸水，辣椒姜蒜切丝，肉切片备用

2锅内油热爆香姜蒜红米椒，放入肉片翻炒至熟备用

3竹笋沥干水倒入锅中翻炒至断生，加肉片+盐+生抽+蚝油翻炒均匀

4锅内加适量水化盐，翻炒至熟即可

1、提前准备食物：成袋春笋、食用油、食盐、酱泵油、鸡精、色拉油、八角茴香、八角、葱、姜。

2、将笋解袋清洗，切割成粗条预留。

3、炒菜锅加点油烧开，放进葱、姜、笋条一起爆锅后，再加生抽、八角茴香、八角煸炒答一下，随后焖烧至料汁收湿，彻底是生抽和油时出锅装盆，浇上色拉油即成。

炒着吃吧，或者煮排骨吃，都好吃