炒馒头家常做法

食材准备:

馒头1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、葱花，食用盐少许、鸡精少许、辣椒酱少许、胡椒粉1勺、芝麻香油1勺!

做法:

1馒头切成小块，火腿肠切片;

2鸡蛋中放少许食盐搅拌均匀，倒入馒头丁中搅拌均匀( 这样炒出来的馒头色泽金黄又好看) ;

3锅中将油烧开，放入火腿肠翻炒，再将馒头丁放入锅中翻炒，放入鸡精、辣椒酱、胡椒粉、芝麻香油，炒至金黄，表面酥脆，放入葱花就可以出锅了!

材料：剩馒头两个、鸡蛋一个、蒜苔几根、黄豆酱油一勺、盐适量、孜然粉一勺、鸡粉适量、食用油适量。

做法：1.腌制馒头丁。将剩馒头切成大小均匀的丁，放入料理盆中，加入一个鸡蛋抓匀，再浇一勺酱油，撒少许的鸡粉和食盐，抓匀备用。

2.蒜苔清洗完成后，沥干水分，菜刀倾斜45度，切成长短均匀的段，​不需要焯水哦，我们就吃干煸的味道。

3.开炒。中火上锅，锅热后倒入适量的食用油，​下馒头丁煎至蛋液基本凝固即可，这时馒头可能还有点湿，并未达到两面金黄的效果。

4.​下入切好的蒜苔段（喜欢其他蔬菜的也可以放，但一定是水分少的蔬菜，不然容易出水，味道就变了），撒一勺孜然粉，一直不停的翻炒，直至馒头丁两面金黄即可。

炒馒头，可以把馒头切成小块，用鸡蛋活匀，先在锅里放少许油。把鸡蛋放入锅中。小火煎至馒头定型。放入盘中。

锅中留油，放胡萝卜丝，青红辣椒丝。

炒至发软，放馒头块，翻炒，放盐。少许酱油。味素，香油。耗油。

也可以放自己想吃的食材加进去，翻炒均匀出锅即可。

馒头切小块，打2个鸡蛋，加料酒搅匀，倒入馒头里搅匀。洋葱、红椒切丁，火腿肠切小块，韭菜切段。

锅中加油，放馒头炒至微焦盛出。锅中加油，放火腿肠煸炒一会儿，然后放洋葱、红椒炒至断生，加一小勺老干妈辣椒、生抽、食盐，放韭菜翻炒，放馒头炒匀即可出锅。

1.准备食材，只要记得五彩的原则，里面的时蔬是可以进行“同色替换”的哦！。

2.先把鲜虾洗净，去皮，去前后虾线，然后切丁、剁碎。

3.彩椒洗净、去蒂、切碎。手指胡萝卜洗净、去皮，切块。

4.蟹味菇、洋葱和卷心菜洗净，统统剁碎。 火腿肠、青瓜。 2将火腿肠、青瓜切丁。 3鸭蛋三个。 4鸭蛋打成蛋液,加点盐(三个鸭蛋液,刚好浸拳头大小的一个馒头的量)。 5两个馒头。 6馒头切丁。