凉拌曲麻菜的做法怎么做好吃

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鐖变綘鍙 2星

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主料曲麻菜300g辅料香油适量盐适量白糖5g米醋适量酱油适量鸡精3g红椒1个蒜适量步骤1.曲麻菜择去老叶和根洗净；2.锅中烧开水焯熟；3.捞出冷水浸泡2分钟，去除苦涩味；4.挤净水分，切成段；5.红椒切丝，蒜切粒6.曲麻菜、红椒丝、蒜粒放入盘中；7.调好酱汁；蚝油、酱油、米醋、白糖、盐，香油；8.姜调好的酱汁倒在菜上，搅拌均匀即可食用。小贴士1、曲麻菜本身很苦，经过焯水可以减轻苦味；2、如果很嫩的曲麻菜也可以生食，蘸酱吃；

2小时前

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