我愛陳二筆 4星
共回答了462个问题采纳率:93.1% 评论
青椒炒瘦肉最好吃的详细做法如下
素鸡1条、灯笼椒1个、里脊肉100克、小米椒适量、大蒜适量、酱油适量、生抽适量、料酒适量、生粉适量、油盐适量、胡椒粉适量。
做法
1、将里脊肉, 素鸡, 大蒜头切成片,灯笼椒切成块, 小米椒切成段;
2、在肉片中加入适量的盐, 料酒, 生粉和生抽,搅拌均匀腌制一下;
3、烧热锅, 放入适量的油, 下入蒜片和小米椒爆香;
4、爆香后下入腌好的肉片翻炒至变色;
5、下入素鸡片继续翻炒;
6、翻炒几下后加入生抽和适量的水一起煮上2-3分钟;
7、再加入青椒继续翻炒;
8、大火收汁,加入盐, 胡椒粉等调味料搅拌均匀;
9、出锅装盘, 点缀上细葱花。
1小时前
容忍包容着 3星
共回答了316个问题 评论
主料:
瘦肉100克,
辅料:
青椒4个,
葱花适量,
酱油1勺,
豆油1大勺,
蚝油1勺,
盐1小勺,
十三香1小勺,
鸡精半勺,
淀粉1勺,
— 烹饪步骤 —
1· 青椒洗净,备用。
2· 撕成小块。
3· 备好十三香、酱油、鸡精、盐。
4· 瘦肉切成薄片。
5· 准备好1小勺耗油和适量葱花。
6· 1勺淀粉加半碗水,搅拌均匀。
7· 锅中放适量豆油。
8· 待油温7分,放入瘦肉。
9· 炒熟瘦肉,放入葱花,翻炒。
10· 放入1勺酱油,继续翻炒。
11· 放入1勺耗油,继续翻炒。
12· 放入掰好的青椒,翻炒均匀。
13· 放入适量十三香。
14· 放入1小勺盐。
15· 继续翻炒均匀。
16· 放入水淀粉。
17· 盛出。
18小时前
摧毁五个基 1星
共回答了171个问题 评论
食材
主料
瘦肉
250g
青椒
1/2个
红椒
1/2个
辅料
姜
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
步骤
1.青椒红椒切半去籽洗净备用
2.将青椒红椒分别切成菱形
3.瘦肉切薄片备用
4.将适量生抽放入切好的瘦肉中
5.再放适量的盐,和少许淀粉
6.用筷子拌均匀腌制10分钟备用
7.锅中加油烧热,下姜片煸香
8.倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色
9.把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟
10.放少许白糖调出鲜味
11.再放适量盐
12.倒入适量生抽调味
13.最后用少许水淀粉淋芡即可装盘
小贴士
1、青椒、红椒富含维生素C,所以炒的时间一定要缩短,锅内温度不宜高,以免破坏其本身所含的维生素。2、瘦肉腌制时放些淀粉一起腌制,能使肉质变得嫩滑
9小时前
猜你喜欢的问题
5个月前3个回答
5个月前2个回答
5个月前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
4个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答