油菜的家常做法简单又好吃

食材

小油菜 350g 、 耗油 1勺 、 盐 半勺 、 大蒜 10瓣 、 生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7

准备好大蒜 和小油菜

步骤2/7

水中放点盐然后烧开

步骤3/7

把油菜放进去焯一分钟 然后捞出来控干水分

步骤4/7

锅中烧油

步骤5/7

油开把油菜放进去 翻炒几下

步骤6/7

加一勺耗油 一勺生抽 半勺盐 一勺鸡精粉(如果油菜多就放一勺盐) 还有切好的蒜末放进去 然后翻炒均匀就可以出锅啦

主料

油菜450克

辅料

蚝油7克 葱4克 精盐适量 花生油4克 鸡精2克

步骤1

将油菜清洗干净，沥干水份

步骤2

锅中 放入油烧热，放入葱花爆香

步骤3

加入油菜

步骤4

翻炒均匀，加入盐

步骤5

加入耗油

步骤6

继续翻炒至油菜变软，加入鸡精，翻拌匀

步骤7

装入盘子就好了

材料：

油菜心400克，蒜适量，香葱适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，蚝油适量

做法：

1、油菜心洗净去根，择去老的地方，蒜切末，香葱切末。

2、将油菜心放入开水锅。

3、锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿。

4、把放凉的油菜心码放在盘中。

5、锅内放少许油，放入香葱、蒜末炒香。

6、再放入蚝油直至煸出香味淋在油菜心上即可。

油菜是深绿色的颜色，属于十字花科的蔬菜，并且油菜中含有非常丰富的维生素和微量元素，淡水化合物的，食用油菜可以起到降血压的作用，还有降血脂的作用，油菜总之来说对我们的身体帮助非常有利，现在我们来介绍油菜的第一种做法，油菜炒虾仁，首先我们需要准备原材料虾肉50克油菜300克准备一些葱姜蒜等，将虾肉洗干净，切成片状，然后我们再加油菜作为一种非常常见的蔬菜入腌制用老抽，料酒等，将油菜的清洗干净将它的叶分开，洗干净后切成一段一段的锅中加入食物油，首先将虾肉炒进锅中，然后再放入油菜的菜叶，放入葱姜蒜等用快火煎炒几分钟，然后即可出锅食用，这道菜非常富有营养可以起到提升免疫力的作用。