糕蟹怎么做最好吃

萘自臼愫 1个月前 已收到1个回答 举报

艿莪迩卟蓜 1星

共回答了174个问题采纳率:91.9% 评论

1、膏蟹洗净切块,先把大钳子切下以免受伤;

2、咸蛋黄入锅蒸熟,用勺子碾碎备用;

3、裹少许干淀粉备用;

4、热锅坐油放姜略煸,放入蟹块大火煸炒;

5、煸炒至金黄色时加入料酒、盐,加清水至3/4处加盖焖煮;

6、煮至汤汁收干蟹熟透,放鸡精调味,即可出锅摆盘;

7、另取一锅,油温七成热时放入咸蛋黄碎改小火煸炒,加少量水翻炒均匀;

8、将咸蛋黄酱汁淋在蟹上即可。

11小时前

30
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com