为什么红枣煮了发酸

你不懂 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

沿途流浪 2星

共回答了220个问题采纳率：96.1% 评论

煮过的红枣出现酸味可能是因为以下原因之一：

1. 红枣本身的品质不好。红枣在选购时应该选择新鲜、品质好的产品，如果品质不好，煮熟后会出现酸味。

2. 红枣在煮的过程中加了柠檬汁或其他酸性物质，导致红枣出现酸味。

3. 红枣煮的时间过长，或者煮的温度过高，导致果肉中的果酸释放出来，出现酸味。

如果您煮红枣时出现了酸味，可以尝试选购新鲜、品质好的红枣，不要加入酸性物质，控制好煮的时间和温度，以免果肉中的果酸过多。

13小时前

5

不如往年 1星

共回答了140个问题 评论

　　煮过的红枣会有酸味，说明该红枣先前就已经变质了，煮了后枣的甜味被稀释，故味蕾感触到的味道就显得更酸了。

　　红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

11小时前

1
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com