生蚝怎么做好吃又简单

疏酒徒 1个月前 已收到2个回答 举报
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尔德一切哲 2星

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1、生蚝冲洗干净，用生蚝刀沿着壳的边缘开始撬动，分别贴着两面的壳将贝柱切断，掰开壳儿，取出蚝肉。

2、蚝肉多冲洗几遍，如果生蚝个头比较大的话，可以水开上锅蒸3-5分钟。

3、锅中烧水，水开后关火，倒入生蚝，盖上盖子，直接焖3-5分钟就可以了，这个程度的生蚝鲜嫩多汁，入口即化。

4、生蚝捞出过凉开水，天热的话可以过冰水，捞出放入碗中。

5、加入切好的香葱、蒜末、小米辣、香菜、白芝麻。

6、锅中烧热油，淋进去，接着倒入两大勺蒸鱼豉油，拌一拌开吃。

16小时前

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韩度爷 1星

共回答了140个问题 评论

需要准备糖、盐、生抽，以下是怎么做生蚝好吃又简单的具体操作步骤：

1.在蒜泥里倒入鱼露、辣椒酱、糖、盐、生抽、蚝油。

2.将油烧热，倒入上一步中的调料，稍微翻炒一下。

3.将翻炒的调料分别放入生蚝里。

4.将生蚝放入预热好的烤箱中，上下火190度，10-12分钟即可。

14小时前

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