嗨而已 4星
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食材:冬瓜500克、猪肉200克,牛肉200克、红辣椒1个、油适量、食盐3克、酱油5毫升、水少许、捞汁5毫升
做法:
1、冬瓜去皮,所有食材洗净,将冬瓜切成片,猪肉,牛肉切成丝,红辣椒切块,蒜瓣去皮切碎
2、锅中倒入油烧至七成热,然后关火冷却油温到两成热,加入牛肉丝翻炒变色后开火继续炒,再加人猪肉丝
3、不断小火翻炒猪,牛肉丝,将猪,牛肉丝油煎出香味后,加入蒜末继续炒香
4、将猪,牛肉丝炒至七成熟,加入冬瓜片和红辣椒,加入食盐和酱油
5、充分翻炒使菜入味,加入少许水,关上锅盖煮几分钟
6、煮至锅中水干了,冬瓜软烂即可,最后加入捞汁调味
7、香喷喷,就做好了
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