鱼七少年 3星
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方法一:无水冷冻法烂得快
将红芸豆装进塑料袋中,放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮,这样也很容易烂的。
方法二:浸泡法
提前把红芸豆浸泡一个晚上,再用高压锅煮,大概半小时就搞定。
方法三:焖烧法
红芸豆多加水,水开后关火,焖半小时;再开火煮开,再焖半小时,就可以吃了。
方法四:省电法
准备一个保温瓶,把红芸豆放进去,再灌满开水,塞好瓶盖,焖一夜,第二天早上就可以开吃。
方法五:带水冷冻法煮薏米烂得快
把薏米先用清水淘洗一下,还可以再稍微浸泡一会,让水分进入红芸豆内部效果更好。然后捞出红芸豆沥净多余的水,把潮湿的薏米装入塑料袋中,置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可,这样的红芸豆也比较容易煮烂。
方法六:简单快速法
将所有材料放高压锅里,直接调到豆类档,一般煮45分钟左右,即可将所有豆类都煮软。
11小时前
海韵徔巅 2星
共回答了217个问题 评论
1、小火慢煮
花芸豆用小火慢煮更容易把它煮烂,在入锅煮以前,可以先把它放在锅中加清水浸泡一小时,然后再开火煮开,把火力调到最小,让它慢慢煮,这样可以让锅中的花芸豆均匀受热,能把它尽快煮烂。
2、提前浸泡
花芸豆提前浸泡一段时间再煮,特别容易煮烂,在需要的时候可以提前12甚至24小时把花芸豆用清水洗净,放在清水中浸泡,在浸泡过程中它会吸水膨胀,而且能相对软化,把泡好以后的花芸豆入锅煮就能快速把它煮烂。
花芸豆快速煮烂小窍门:
1、借助高压锅
现在电压力锅是家中常用的一种炊具,可以借助它来煮花芸豆,在煮的时候可以把花芸豆淘洗干净以后,放在电压力锅中加入适量清水盖好锅盖,选择杂粮饭或者八宝粥,让它自动工作,等它停止工作并自动降下高压阀以后把里面的花芸豆取出就会发现它已经完全煮烂了。
2、冷冻处理
花芸豆想快速煮烂还可以对它进行冷冻处理,最好的做法就是把花芸豆放到冰箱的冷冻室里冻24小时,然后在锅中放清水加热煮开,再把冷冻的花运都直接放入的开水,冷热交替能让花芸豆的纤维软化,再继续加热煮就能很快把它煮烂。
2小时前
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