糖桔子怎样腌制

首先准备食材：玻璃瓶1个、柑桔2斤、冰糖300克、小刀1个、水适量、干净的布一块。

甜柑桔的腌制方法：

1、首先准备一个玻璃瓶，将玻璃瓶洗干净后沥干水分，然后放进消毒柜进行消毒处理，一般要经过24小时才可以使用。

2、把准备好的柑桔放到沸水里面汤一分钟左右，捞出来放在阴凉通风处至表皮水分风干。

甜柑桔的腌制方法

3、用小刀在柑桔的底部切一个小口，把柑桔放进准备好的玻璃瓶中，每铺一层柑桔就撒上一层白糖，直到玻璃瓶被柑桔填满。

4、用一块干净的布盖上瓶口，再将瓶盖盖上，保持玻璃瓶的密封。

5、让玻璃瓶白天直接接受日光的直射，晚上要将玻璃瓶收回到房间，经过连续30天左右的日晒后，就可以将瓶子封口存放到空气流通干爽的地方，这样甜柑桔就腌制成功了，腌制起来也是比较简单的。

1、食材：金桔适量糖，适量冰糖适量。

2、准备好材料

3、把金桔竖着切上五到六个口子

4、然后立起来，用手压扁

5、用牙签挑出里面的种子。

6、放到容器中一层金桔一层白糖，腌制到白糖化成水就可以了。

7、锅中放入水，放入冰糖煮化

8、放入金桔，糖汁熬到变浓稠，金桔稍变透明就可以出锅了。

腌制前：先把金钱橘洗干净，晾干，（在有太阳的情况下晒久点，皮有点皱为好，因为水份少点，比较不容易坏、更能把残留的农药杀死。）罐子洗干净，要晾干　　把干身的金钱橘放进罐子，（但不能让盖压住金钱橘，因为皮裂开容易发霉），再倒进食盐，封盖，摇晃几下，（如果不能保证罐子密封，可以用保鲜纸包住）。把封好的罐子放在干爽处，也不能晒太洋。约莫1个月左右就可以食用。，咸金橘功效很好，尤其针对嗓子发炎等，更能解暑，生津止咳。注意事项：挑选表面完整的金钱橘。金钱橘和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉腌制时间不到一个月，不能打开，空气进去也会发霉腌制成功的咸金橘呈更深成色。