呦蘇朵朵 2星
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自己家做最好肉放少许啤酒,盐,抓至肉发粘加鸡蛋,水淀粉在抓至肉看着有一层薄薄的淀粉,热锅粮油滑肉就能达到滑嫩
18小时前
三部曲 2星
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家常做不建议用嫩肉粉,最好用淀粉.蛋清用手抓匀腌制十五分钟,热锅凉油下肉
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瘦肉切丝切薄片都行,在炒之前用鸡蛋清,嫩肉粉,花生油,生粉腌制一下再炒绝对嫩。
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切细丝,先用料酒和生粉烟治一下,千万不要放盐,等出锅放盐
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