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用料:藕 1节、陈醋 约1勺、生抽 约1勺、小米椒 2-3个、蒜 1瓣
酸辣藕片(成名作)的做法步骤
步骤 1
准备材料,蒜末,小米椒末(能吃辣可以多放两个,小米椒蛮辣的),藕片,注意藕片要切薄片。
步骤 2
大火冷锅下油,油热放蒜末和辣椒末煸香,放藕片。 一铲子酱油,翻炒上色(2分钟左右,藕片变色即可),然后一铲子陈醋(此处特推康乐醋,会带点甜味)翻炒一分钟左右,就可以撒葱花出锅。
21小时前
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