烀牛肚正确方法

泚处隱身 1个月前 已收到2个回答 举报
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鹿爷最 1星

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主料：牛肚2块、

辅料：桂皮1小块、八角2颗、砂仁2颗、白蔻4颗、花椒1撮、盐1勺、白糖1勺、酱油适量、生抽少许、清水适量

1、清水加料酒煮熟牛肚。

2、调料入锅中，还可以根据口味进行调整，比如放大蒜、辣椒什么的。

3、倒入适量的酱油、生抽，来点蚝油更提鲜。

4、再加入适量的凉水，或者把老卤汁一同倒进来。

5、将熟牛肚入锅中，最好能全部让卤汁淹没，小火煮10分钟，放置一夜。

6、取一块卤好的牛肚，先切宽条。

7、再将刀斜着45度，切成宽片。

8、最后装碗即可食用了。

1小时前

13

刪除記忆 3星

共回答了381个问题 评论

先洗干净，最后用盐搓洗，然然后用开水灼一下。在根据口味来烀牛肚。

21小时前

31
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