炒河粉米皮的做法

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1、将河粉放入凉水中开煮，开锅三分钟左右捞出备用

2、将葱姜蒜切末，五花肉切片，圆葱切丝备用

3、倒入适量的油将鸡蛋炒碎，盛出备用

4、放入适量的花生油，依次把葱姜蒜末五花肉片放入煸炒，炒至肉片断生，然后放入圆葱丝，卷心菜丝，炒至断生，加入适量的味极鲜，老抽，盐，鸡精，白糖调味，最后加入炒好的鸡蛋碎，加入煮的河粉不停煸炒，最后淋入几滴香油出锅，这样一道美味的炒河粉就做好了。

2小时前

一起就好 5星

共回答了57个问题评论

准备好所有材料，五花肉切小片、香葱切小、米粉泡水备用；

热锅下油，然后把五花肉放入锅里把多余的油分煎出来；

不用关火，肉片捞起，紧接着把浸泡好的米粉以及准备好的河粉放入；快速翻炒，让粉都沾上油之后就静置等粉丝热透，拨开中间，加点油，把鸡蛋打进去（或者提前把鸡蛋打散）；继续翻炒至均匀，鸡蛋凝固后就可以加入步骤2捞起来的肉；最后加入食盐、酱油、葱花进行调味；继续翻炒均匀就可以出锅啦！香喷喷，超级好吃，而且很填肚子。

1小时前

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