咸蒜怎么腌制才好吃

轻落古韵 4个月前已收到4个回答举报

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把蒜放盐腌一夜，拿出来放入瓶子中，把冰糖和白糖用水饶开放凉再放些白或陈。这是口嘴偿-一下，口感酸甜可口就可以了。这回放入大蒜瓶中，腌制-一个月腌透就可以吃了。

15小时前

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水洗盐腌制，纯蟠桃紫皮大蒜，置于阴凉通风处晾一天，切去蒜头扒掉外层老皮，装入容器内，放水洗盐朝天椒，陈皮大料，密封存放十五天食用。

13小时前

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1、把买回来的蒜头拨开外面的那层衣备用。

2、把拨好的蒜头放在清水中泡三个小时。

3、在所需的容器底部加一层盐，然后放蒜头。

4、我们在腌制的时候，每隔一团就要把容器倒过来一次，目的是让蒜头充分地吸收盐味。

5、就这样重复腌制一个星期左右。

6、一个星期后将咸蒜头捞出，放在太阳底下晒干并且进行调味。

7、最后将咸蒜重新装入容器中，轻轻压紧，再加入调味料，在上面用小竹排压住蒜头，防止蒜头浮上来。然后用塑料薄膜密封坛口，放置于阴凉干燥处，4个月左右即可食用。腌制得越久越好吃的。

11小时前

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咸蒜腌制要先将大蒜剥皮，并将其清洗干净。然后选择一个密封的陶罐，并将陶罐内部清理干净。

再将清洗干净的大蒜放入陶罐之中，并倒入适量的醋、盐以及清水。

再将陶罐密封，放置到温度为二十五度的环境中。待腌制一个月后，即可开罐进行食用。

7小时前

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