茄子焯水几分钟再炒

自愿无言 1个月前已收到2个回答举报

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右脸悲伤 2星

共回答了210个问题采纳率：91.2% 评论

两分钟。

炒茄子的时候就会先将茄子焯一下水，但是焯水之后的茄子就会变得特别软，做成菜之后的口感也会大打折扣。

因此炒茄子之前是不需要焯水的，只要在炒茄子的时候把握好火候，就不用担心茄子会特别吸油。这样做出来的炒茄子特别好吃味美。

1小时前

一朵滥綪花 2星

共回答了81个问题评论

一般不需要焯水，茄子放锅再次开锅捞出

21小时前

43

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