怎么煮鱼子不散

一纸折扇情 3个月前 已收到1个回答 举报

离奇的私心 3星

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鱼籽非常好吃,可是经常容易炒散,很多食客在问鱼籽怎么会才不全散开,今天教给大家一个做鱼籽的小技巧。

1、在淀粉里滚下,先煎下再烧 烧时尽量少翻动就不碎了

2、油温8成熟,下鱼籽炸一下,定型之后迅速捞起,便不会散了。汆水也可以。这样做来的鱼籽就不会散了。

18小时前

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