炸泥鳅鱼怎么做好吃

古惑女 2个月前 已收到3个回答 举报

念那些 1星

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炸泥鳅怎么做好吃,这个问题要根据每个人的口味不同来说,因为每个人的口味不同所以做法也不同并不是一成不变的,因为一些人喜欢微辣有些人口味重喜欢爆辣,第一步把泥鳅烫死后锅里放油,油到一百多度的时候就放泥鳅一直炸,炸到金黄就可以起锅了

5小时前

39

只恐伤郎意 4星

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蘸泥鳅怎么做才好吃呢,方法如下,首先我们准备泥鳅半斤面粉三两盐生抽矢量。鸡蛋一个。

首先我们把泥鳅洗干净,并且把泥鳅从水里面捞出来,用一个篮子装在篮子里面,撒一些盐,盖上盖子,这样这个泥鳅就会在里面蹦蹦跳跳的,很快就可以死掉,再把泥鳅洗干净,放到盆子里面打了一个鸡蛋,加入面粉适量,盐适量张曼君云锅中烧油,等油7成热的时候,再将泥鳅一条一条地放下去炸,炸到两面金黄的时候捞出沥干水分即可食用。

3小时前

42

清故宸涼 2星

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原料:泥鳅、鸡蛋、面粉、玉米淀粉、食用油、葱姜、胡椒粉、盐。

做法步骤:

第1步、买的时候已经给处理过的泥鳅去了内脏和头。

第2步、自己再仔细清洗一遍,里外都洗的干干净净的。

第3步、60°左右的温水,再烫一下。可以去除表面黏液,而且可以进一步去腥。

第4步、放入葱姜,胡椒粉和盐拌均匀。

第5步、拌好后腌制半小时左。

第6步、面粉,淀粉和鸡蛋放到碗里。

第7步、搅拌均匀后再加约5克的食用油拌成酥炸糊。

第8步、腌好泥鳅去掉葱姜。倒入面糊均匀的挂上糊。

第9步、油温五成热,入锅炸至表面变黄捞出。

第10步、油温回升到六成热,入锅再稍微炸一会儿,炸到表面酥脆捞出即可食用。

小贴士:

要复炸一下表面更酥脆。

1小时前

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