孜然粒怎么炒最香

长腿温柔 1个月前已收到2个回答举报

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放在锅里炒着香

方法：

1、买整粒的，自己稍加研碎，不要直接买孜然粉，因为放太久香气会流失。再快完成烧烤时再撒入孜然，用食物热气微醺即可。

2、做炒菜时，可以在买回后直接放锅里小火炒，不放油、盐，炒至变色出香味即可。口味重的可以适量多加一些。

15小时前

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1、新鲜的羊肉在清水中浸泡一个小时去除血水和杂质后冲洗干净沥干水份。

2、羊肉切成大小均匀的块状放入葱姜段糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐、黑胡椒粉。

3、调味料拌匀倒入一个鸡蛋轻轻的搅拌均匀。

4、调制好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏六个小时以上入味即可。

5、锅中倒入适量油加热至八成热放入羊肉大火炸起来。

6、羊肉炸制变色漂浮起来即可出锅。

7、炸好的羊肉放入容器中看着就好有食欲。

8、另起锅倒入底油加热放入孜然、烧烤料中火翻炒出香味。

9、放入炸好的羊肉大火快速翻炒均匀。

10、炒至羊肉均匀的裹上调味料即可出锅享用。

11、孜然羊肉粒装人盘中最后撒上芝麻

13小时前

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