棕叶怎么煮不开裂

夏小冉 1个月前 已收到1个回答 举报
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沵是哥旳切 2星

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1 用水浸泡，这样不仅能使粽叶更干净，还能变得更加柔软。

2 用开水煮，既可以杀菌，又可以使粽叶更有韧性。

3 加碱水煮，把碱和粽叶一起放入锅里煮，小火慢慢烧开，以便粽叶中的纤维可以展开，增强韧性。

4 加盐水煮，把清洗后的粽叶放到水中大火煮8分钟，然后加少许盐，这样既可以消毒，又能保持粽叶的颜色，同时使粽叶更柔韧，不易破掉。

5 冰箱冷冻，把粽叶洗干净，留少许水分，把粽叶用袋子包起来扎紧，放入冰箱冷藏，第二天拿出放到盆里自动解化，解化后的粽叶就会更加柔软了。

21小时前

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