木瓜干最好吃的6种做法

1、木瓜干快速冲洗干净，拧干再太阳晒干（如果很干净可以不用洗，也可以快速冲洗拧干直接泡）注意洗的时间不要过长，那样就不脆了。

步骤2

准备一个干净的瓶子，（瓶子一定要干的）内壁拿高度白酒抹一遍

步骤3

大蒜子去皮

步骤4

仔姜小米辣洗净吹干水

步骤5

拿一个大盆子，姜蒜辣椒切好放入盆里

步骤6

放入木瓜干

步骤7

倒入半壶酱油（倒入大约800ml）

步骤8

带上手套把它搅拌均匀,放一刻钟再上下翻动均匀，这样更容易入味

步骤9

把木瓜干放进瓶子里一层一层压紧实，酱油一定要高过木瓜干（木瓜干是干的要吸收酱油）

步骤10

放到阴凉的位置，夏天大约四到五天就可以吃了，冬季就多两天

1、食材：木瓜1个，蒜瓣半斤，生抽1瓶，辣椒2两，白酒30毫升，盐1克。

2、准备青色的木瓜一个或两个。挑选的时候，按压木瓜肉质为坚硬感，无破损。

3、削掉木瓜皮，木瓜蒂的部份也切掉。

4、木瓜切片，厚薄没有讲究。将木瓜片晒一两天，木瓜肉干水柔软下来就可。

5、晾晒后的木瓜，已经有些脱水。把这些木瓜片再改刀，切丁或者切丝都可以。

6、准备腌制木瓜干的食材。蒜拍碎，辣椒可以切碎，也可以打成辣椒粉。

7、将辣椒粉，蒜蓉，白酒，合入木瓜丁，混合均匀。

8、建议腌制的食物使用瓦罐或者玻璃器皿。容器提前用热水清洗消毒，晾干后使用。

9、灌装好木瓜丁后，再倒入生抽，或者酱油都可以。注意灌装不能过满，否则酱汁在腌制的过程中会溢出来。

10、瓶口密封，一般3个星期木瓜干就腌制入味可食用。

方法一

步骤/方式一

木瓜干银耳汤

步骤/方式二

芒果木瓜干西米露

步骤/方式三

木瓜炖雪蛤

步骤/方式四

木瓜奶冻

步骤/方式五

鲫鱼木瓜干汤

步骤/方式六

排骨木瓜干汤

方法二

步骤/方式一

香辣木瓜丝

步骤/方式二

准备好所有的材料

步骤/方式三

干木瓜丝洗净，我喜欢挤一下水分，吃起来口感更劲道

步骤/方式四

切好大蒜、姜、指天椒、冰糖大块就敲小一点，放入准备腌制木瓜丝的容器内

步骤/方式五

倒入四瓶李锦记薄盐生抽，如果不想做太多，可以把所有材料减半或者1/4，如果罐子够用但是不大的话，可以先找个盆子拌匀，在分别装进罐子里

步骤/方式六

腌木瓜

步骤/方式七

木瓜3个

步骤/方式八

切丝

步骤/方式九

晒5成干

步骤/方式十

加香料拌匀即可

步骤/方式十一

木瓜靓汤

步骤/方式十二

牛奶木瓜

步骤/方式十三

木瓜米糕

步骤/方式十四

木瓜燕窝

步骤/方式十五

木瓜红酒

步骤/方式十六

木瓜冻

步骤/方式十七

炖木瓜

 　做法：1.首先准备两个新鲜的木瓜，将木瓜的皮和里面的木瓜籽全部去掉。

　　2.先将木瓜对半的切开，再将每一半都切成小块。切的木瓜片不要太薄，否则晒干的木瓜干会缩的没有了。

　　3.将切好的木瓜片放入到太阳下晒干就可以了，一般天气好的时候，晒4-5天即可，如果天气不好，那么需要晒的时间就需要久一点了。

　　4.晒好的木瓜干可以直接食用，也可以切丁炒着吃，都是口感很好的。