蒜蓉罗马生菜正宗做法

做这道菜其实很简单，首先我们准备好食材，把生菜清洗干净，然后把大蒜子的皮剥干净，把他剁成碎末，锅内放入油，烧热之后倒入生菜，加入延把好友放进去翻炒均匀，最后再把蒜末放进去

准备材料：生菜500克、蒜三瓣、生抽两小勺、盐一小勺、蚝油一小勺。

1、生菜洗净备用。

2、锅里放水烧开，放生菜。

3、焯两分钟，捞出装盘。

4、蒜切末备用。

5、在碗里放入一小勺蚝油，两小勺生抽，一小勺盐。

6、搅拌均匀。

7、锅中放油，油热后加入蒜末炒香

1、准备好原材料：直立生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒各1个、酱油1勺、橄榄油适量、白糖4克，海盐适量

2、生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水。

3、水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生。

4、焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金黄色。

5、倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中。

6、最后将调味料淋入生菜中即可。

1、用料：西生菜一颗、蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、油适量、盐一勺、水少量。2、西生菜掰开洗净备用锅内烧开水加少量盐和色拉油，这样的菜保持颜色鲜绿，洗净的生菜入锅打个滚即可，不能多煮，菜蔫了失去爽脆的口感。

3、大蒜三瓣，夹蒜器这样蒜蓉更细小，蒜味浓。

4、两勺生抽、两勺耗油、加适量盐和少量的水调汁备用，水量的多少取决你多少生菜，菜多并且想汁多一些那就多加一点水。5、过水后的菜捞出沥干水分，摆好盘。

6、锅内油烧开加调好的汁，再加入蒜蓉爆出香气，盛出慢慢淋在摆好盘的生菜上即可。