风中旋律 4星
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食材/配料:嫩白菜帮片片500克、小干辣椒5个、花椒20粒、米醋30克、白糖25克、盐5克、味精2克、烹调油25克、水淀粉适量
1、勾兑碗芡,碗中放入米醋、盐、味精。
2、然后放入白糖和适量水淀粉。
3、加少许清水搅匀备用。
4、锅中注入适量烹调油放入花椒粒用小火煸香。
5、然后把油温降下来倒入干辣椒。
6、辣椒稍微变色倒入白菜片改大火煸炒。
7、白菜稍有塌秧倒入碗芡炒匀。
8、翻炒数下后待芡汁糊化便可出锅码盘。
9、码盘后最好趁热食用口味最佳。
18小时前
笑誰慬揹後 2星
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食材明细
白菜280克、干辣椒、葱、酱油、米醋、盐、糖、香油各适量。
做法
1、白菜切好洗净。
2、锅中放油加热,放入干辣椒爆香。
3、放入葱花。
4、放入白菜翻炒均匀。
5、依次放入米醋、酱油、糖、盐,翻炒均匀,出锅。
16小时前
回答问题
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