麻椒怎么做最香

冷场小仙女 4个月前 已收到2个回答 举报
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妩媚妖精 1星

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步骤/方式1

用麻椒和辣椒泡水

步骤/方式2

控干后塞入鸡肚里

步骤/方式3

然后将鸡封口

步骤/方式4

放入锅中再倒入剩余的麻椒和辣椒

步骤/方式5

加入香料包、生抽、糖

步骤/方式6

最后倒大量的水炖煮2小时

步骤/方式7

麻椒鸡就做好了

4小时前

44

时间的爱 4星

共回答了482个问题 评论

步骤/方式1

炸着吃最香。具体用料及做法如下：

用料：花椒 30克、麻椒 30克、食用油 300克

做法：

1、花椒、麻椒清水洗净 加开水泡10分钟，进一步激发味道

步骤/方式2

2、滤出水分， 凉锅、凉油、加入泡过水的花椒、麻椒

步骤/方式3

3、全程小火，慢炸

步骤/方式4

4、气泡表示在蒸发水分，萃取麻香味

步骤/方式5

大约十分钟感觉味道浓郁了就可以关火了， 别炸糊了 自然冷却，装入容器即可

2小时前

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