用阿迪锅做酱牛肉使用步骤

使用阿迪锅做酱牛肉的步骤如下：

准备材料：牛肉、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、花椒、八角、香叶、干辣椒、番茄酱、清水等。

切肉：将牛肉切成薄片，然后用料酒、酱油、糖、盐、花椒、八角、香叶、干辣椒等调料腌制1-2小时。

煮肉：将腌制好的牛肉放入阿迪锅中，加入足够的水，用大火煮开后转小火慢慢煮2-3小时，期间需要翻动几次，以免糊锅。

加入调料：在煮肉的过程中，可以加入葱姜蒜、番茄酱等调料，增加酱牛肉的味道。

收汁：当牛肉煮至熟透，汤汁浓稠时，可以加入适量的盐调味，然后转小火继续煮10分钟，让汤汁更加浓稠。

装盘：将煮好的酱牛肉装盘，可以撒上葱花、香菜等点缀，增加口感和美观度。

以上就是使用阿迪锅做酱牛肉的步骤，希望对你有帮助。

牛肉凉水浸泡，目的是去血水，半小时换一次水。

步骤 2准备调料:葱姜大料花椒干红椒香叶桂皮，刚吃完桔子的桔子皮(干的也行)冰糖。外加生抽、老抽、料酒、有蔔萄酒放点儿也行。

步骤 3将牛肉洗净控水后加生抽、老抽、料酒(OR葡萄酒)、所有的调料(如有调料包就把调料都放进去，免得做好后还得一点一点儿地往外挑)浸 泡，加盖放进冰箱冷藏室一夜。

步骤 4

把在冰箱里漫泡了一夜的牛肉放进锅里(我用的是阿迪锅，高压锅电压力锅均可)，加压45分钟即可，之后你就该干什么千什么去吧

步骤 5

做好后别急着拿出来，让牛肉在锅里继续浸泡入味。

步骤 6

浸泡好后拿出来，也不能急着拿刀切，因为这个时候切一定是切得七零八落乱七八糟，一定要放凉它，凉透，凉透，凉透

步骤 7

将晾了一宿的牛肉切片装盘。晾一宿是为了更好切，