红烧肉大白菜怎么做

1、白菜洗净切成长条型。

2、昨天炖的红焖肉剩了一点。

3、热锅凉油放入葱和红椒爆香白菜翻炒。

4、炒制断生之后。

5、加入红焖肉加适量蚝油。

6、少添一点清水加适量蚝油盐和五香粉调味。

7、把提前泡好的粉丝放进去大火炖一会。

8、收汁出锅了

1、准备大白菜，五花肉，葱花，红烧肉，姜，料酒，盐，生抽，油，鸡精，十三香。

2、白菜洗净撕片状，五花肉切小丁，姜片，葱花，红烧肉一小碗。

3、锅中放少许油烧热，改小火放入五花肉丁煸炒，煸炒至肉丁发黄出油，放入葱花和姜片翻炒几下，再倒入生抽和料酒。

4、放入白菜，撒适量十三香，翻炒均匀后放入200毫升清水，再把红烧肉倒入，大火煮开后改中火炖煮。

5、炖至汤汁粘稠放入盐和鸡精调味，改大火快速翻炒几下收汤。

食材：

猪肉120克、大白菜200克、蒜头3粒、红辣椒3个、葱1棵、酱油1茶匙、盐1茶匙、鸡精少许

步骤：

1/8

准备好猪肉、大白菜、红辣椒等食材，猪肉可准备三分肥七分瘦的肉吃起来口感会更香。

2/8

将猪肉切薄片，另割一下块肥肉备好，再将蒜切片，辣椒和葱分别切成小颗粒

3/8

用手将大白菜撕成块，菜帮和菜叶部分分开放。

4/8

不用倒一滴油，将一小块肥肉放入锅中卤出一点荤油来，然后将肥瘦相间的肉倒入油锅中翻炒至表面微微金黄状即可，并把锅中多余的荤油倒出来。这样炒肉，肉的香味可以很好地渗入到大白菜中。

5/8

将炒好的肉推至一边，或盛出来。留下底油，倒入白菜帮部分，先翻炒至变软。

6/8

再倒入酱油翻炒上色后，将猪肉和大白菜、半碗水、盐，混合在一起继续焖炒2分钟。喜欢的话还可以放点八角提香。

7/8

撒入蒜片和辣椒翻炒十几秒钟。

8/8

快出锅的时候撒入葱花翻匀即可关火装盘

食材：

红烧肉200g

白菜300g

盐1勺

南德1勺

生抽一勺

大葱1段

步骤：

1/3

之前做好的红烧肉，白菜切成块。大葱切成段。

2/3

炒锅预热后加入适量的红烧肉，煎一下后加入适量的白菜，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒至白菜快熟时加入葱花，翻炒几下。

3/3

最后翻炒均匀就可以盛出装盘了

红烧大白菜，酸辣白菜，大蒜炒白菜，红烧豆腐大白菜

首先你先把红烧肉洗干净，之后把它切成一截，一截的都是可以和嘴巴差不多大小，只要你把它浸泡在水里，把血水泡出来，再把好的白菜撕成一块一块的，装在碗里，再弄点干辣椒切成段，拍一些大蒜，再切一些大葱，放点八角，先把它炒一下，之后再把五花肉洗干净的，闲一闲吵一下，炒得差不多了，他一面的油都出来了，你再把你洗好的白菜倒里面之后，快速的翻炒断生之后，你再把你调好的生抽老抽蚝油盐味精，调好的料，起锅的时候倒上去炒两下就可以了

材料 ：猪肉 白菜

　　辅料 ：油、盐 、红烧酱油、冰糖、鸡精、生姜、料酒

　　步骤 ：

　　1.猪肉浸泡出血水，切小块，焯水后洗净，沥干水分

　　2.白菜切大片儿，洗净、沥干水分

　　3.热锅放少量油，放姜片和猪肉一同煸炒，煸炒至猪肉出油

　　4.加料酒、红烧酱油、冰糖及适量清水炖煮

　　5.猪肉煮熟盛出一半，倒入白菜翻炒，加清水大火煮10分钟后，小火煮15-20分钟，个人感觉，炖煮时间越久越入味，白菜的口感就更好。

　　6.加盐、鸡精即可

挑选优质的五花肉，带皮切成2厘米左右的块，撒上面粉10分钟后清洗干净，起锅烧油炒糖色，放花椒大料八角桂皮香叶肉蔻葱姜蒜翻炒，加入老抽白酒腐乳，开水。

烧制一个小时左右，待肉皮卷起成兜兜状，放入切好的大白菜，撒上食盐调味，五分钟后出锅。一到美味的红烧肉大白菜就做成了。