司马玄翌 2星
共回答了231个问题 评论
1、在猪血里面加入一些盐,可以使得血凝固,这就是市面上的生猪血了,我们不能进行改刀加工成菜,但是大家是可以切成片或者分隔成大块。
2、将锅洗干净了,倒入适量的水,用大火烧开了,备用,我们一定是要用开水,如果用冷水的话,就是会失败。
3、等到水烧开之后,将生的猪血倒入到锅里面,大家一定是要轻轻的倒入了,这样是可以使得血块不散烂,如果动作比较大的话,就是会容易散了。
4、然后用大火煮,我们的煮的时候不要用勺子进行搅动,如果是没有没过的话,就可以用勺子轻轻的将锅边的热水浇在上面,这样是可以促进表面的凝固的。
5、水是会变得越来越浑浊,但是先不要管,继续煮,然后水就是又会变得清澈的,大家仍然是不要翻动,再煮一会,血块就是会完全的凝固了。
6、将血豆腐捞出来,然后在干净的盆里面备用,用凉水冲一下,然后就是倒掉了,然后在倒入适量的凉水,养着,我们随吃随取,在吃的时候,用刀切成小块,就可以制作各种菜肴了。
1天前
我拽你回家 3星
共回答了350个问题 评论
用料
鸭血1盒
嫩豆腐1盒
卜页适量
鲜肉适量
油,盐,料酒适量
葱,姜,香菜适量
淀粉适量
做法
1/16准备好食材。
2/16卜叶切丝,过水焯一下。
3/16鸭血切小丁也过水焯一下,焯水的同时加入适量的料酒。
4/16焯完水的卜页丝和血豆腐丁,浸泡在清水中备用。葱和香菜切碎,生姜拍碎备用
5/16鲜肉切成肉丝,锅中加适量清油放入姜片,然后下肉丝翻炒,同时加入适量的料酒去腥。
6/16待肉丝变色,断生后加入适量的清水。
7/16锅开后撇去浮沫。
8/16加入适量的食盐。
9/16血豆腐丁沥尽水份,加入锅中。
10/16用木勺搅拌均匀。盖上锅盖煮继续煮制。
11/16待锅开后,再加入百叶丝。
12/16用勺子将嫩豆腐挖进锅里。
13/16慢慢地一边搅动勺子,一边倒入淀粉水。
14/16慢慢地充分搅匀。
15/16最后再加入适量的鸡精就可以出锅了。
16/16再撒上香菜和葱花。美味的血豆腐汤就完成了,开动吧!
1天前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
4个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
4个月前3个回答
1个月前1个回答
3个月前3个回答