任性读爱 2星
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1、把黑米清洗一下后泡水3个小时以上,让黑米吸足水分变软并膨胀,这样可以煮更烂,更好吃,更粘稠。
2、煮黑米粥的水量要比煮白粥的水量要少,在煮的时候尽量多搅拌,让每一粒黑米都能受热均匀。
3、可以借助其他食材来增加黑米粥的粘稠度,比如糯米、西米、淀粉等,但不宜加太多。
17小时前
回答问题
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