尽是梦 4星
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食材用料
胡萝卜两根,香菜两颗,粉丝一把,盐少量,味极鲜1勺,蚝油1勺,葱段半段,干辣椒7~8个
做法步骤':
1:胡萝卜切丝后用刚烧开的热水烫一下
2:待烫胡萝卜丝的热水稍凉时把切好的香菜放入
3:粉色热水泡好
4:粉丝滤水取出,胡萝卜把水攥干净(划重点:一定要用手挤挤挤干净水,带水不好吃)
5:葱段和干辣椒切好
6:冷锅热油烧开后放入葱段后再放入干辣椒(用筷子快速搅拌,不要糊锅)锅内放盐、味极鲜、蚝油
7:胡萝卜和粉丝放入锅内直接搅拌即可
8:拌好后就可以入盘啦,爽脆又好吃噢。
1小时前
隔岸观火 2星
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材料
胡萝卜500克,香菜50克,蒜苗10克,精盐、味精、醋、白糖、香油各适量。
做法
1.将胡萝卜切去根、叶,洗净,用刀轻轻刮去表面粗皮,切成2寸长的细丝,放在碗内,撒上精盐拌匀。
2.将香菜、蒜苗摘去根须和老叶,洗干净。香菜用手撕碎,蒜苗切成2厘米长的段。
3.将盐渍的胡萝卜丝用清水洗净,挤净水分,连同香菜、蒜苗都放入大碗中。再将精盐、味精、醋、白糖、香油加入碗中,拌匀,盛入盘中,即可食用。
21小时前
体热难耐 1星
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凉拌胡萝卜丝:原料:胡萝卜1000克,香菜30克,精盐、味精、酱油、白糖、嫩姜丝、香油各适量。
做法:将胡萝卜去皮,洗净切成细丝;香菜择洗干净,切碎。
将胡萝卜丝放入温水中泡软,取出挤干水分,用嫩姜丝拌匀装盘,上面放香菜末。取一个小碗,放入酱油、白糖、精盐、味精、香油调匀,浇在胡萝卜丝上即可。特点与功能:本品红绿相间,爽脆清口。佐餐食用,有健脾补虚、行气消食之功效,可用作强身健体的辅助食疗,中老年人宜常食。
18小时前
回答问题
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