公主大人 2星
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最好在快出锅时再加盐。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,也会使汤色发暗,浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道,反而还能使肉质保持鲜嫩。
22小时前
时光是暖的 1星
共回答了171个问题 评论
炖汤应该在最后放盐,味道会比较鲜美。
21小时前
回答问题
煲汤什么时候放盐
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