赞 杉木林 1星
共回答了151个问题采纳率：94.2% 评论
澳洲牛肉等级一般是M4到M9，这些等级所指的是澳洲和牛雪花等级，由M4-M9逐步雪花含量（大理石花纹）增加，品质也逐步增加。其中M6~7的牛肉属于相对较好的牛肉。
2、澳洲牛肉（包括澳洲和牛）的评级标准有大理石纹脂肪度、肉色、脂肪色、背膘（皮下脂肪厚度）和酮体生理成熟度共5个维度，评价等级越高代表牛肉越好。
3、澳洲和牛的肉质远在M9牛肉之上，为了给澳洲和牛进行等级划分，相关公司又增加了M10、M11和M12三个级别（分级标准不变，不过似乎并没有得到相关机构的认可）。
4、市面多数的澳洲和牛都属M8--10级，脂肪比例约达30--35%。而M12级牛肉的脂肪比例高达50%，品质与日本A5级和牛不相上下。
1小时前
10
可能相似的问题
-
查看 80回答 3
-
查看 24回答 4
-
查看 51回答 5
-
查看 486回答 1
-
查看 882回答 2
-
查看 76回答 1
-
查看 72回答 1
-
查看 48回答 2
-
查看 712回答 3
-
查看 290回答 1
猜你喜欢的问题
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
热门问题推荐
-
3年前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
4个月前2个回答
-
3个月前2个回答