家常烧豆腐怎么做好吃

配料:

豆腐500克、番茄酱2勺、酱油1勺、盐少许、葱姜末少许、白糖1勺、淀粉1勺

烹饪步骤:

1.豆腐切长方形块油煎

2.煎至两面金黄

3.所有辅料放一起

4.加2倍清水调成汁

5.凉锅倒入，开火熬汁到粘稠

6.放入豆腐翻炒，使料汁均匀裹在豆腐上

7.装盘

食材明细

豆腐200克、油、盐、葱、姜、蒜、豆瓣酱、白胡椒粉、红辣椒各适量。

做法

1、准备好食材。

2、豆腐切成两厘米大小的块，

3、锅内烧水，水中放少许盐，水开后把豆腐下锅焯两分钟捞出，

4、切好肉丁，

5、切好姜蒜辣椒末，

6、另起锅烧油，油热后放肉末炒香，

7、加入豆瓣酱和姜蒜辣椒末炒香，

8、然后加一碗清水煮沸，

9、煮沸后下豆腐煮三至五分钟入味，

10、加适量盐，

11、撒入少许胡椒粉轻轻拌匀，

12、备好水淀粉，

13、倒入豆腐里，

14、大火收汁,最后撒点葱花点缀即可。

1）将豆腐冲洗干净，然后将豆腐先切成块，盛入盘中备用

2）平底锅中倒入油，油热放入豆腐，将豆腐先煎一下，底部煎至微黄之后翻一下面，将豆腐煎至金黄即可盛出备用

3）下面准备一些配料，先切点葱花，再切两片姜，将姜切成丝；再切点香葱段，盛入盘中备用；碗中放一点淀粉，加入清水，搅拌成淀粉水备用

4）锅中倒入油，油热之后放入葱姜炒香，然后放入半碗清水，再加入适量的生抽，放点蚝油，再加入少量的白糖，大火烧开，料汁水开之后放入豆腐，炖三分钟，然后放入葱段，放入淀粉水，再放一勺盐，搅拌均匀再炖一分钟即可

家常烧豆腐主料卤水豆腐250g 青椒1个 西红柿（大个）1个 猪肉50g 葱花少许 盐适量 生抽适量 八角3小粒 家常烧豆腐的做法步骤1. 豆腐切成块，猪肉切片，西红柿剥皮用手掰成大块，青椒切块，准备葱花2. 锅中倒少许油，煎豆腐3. 煎至金黄色取出备用4. 热锅凉油放八角，炸制八角变成黑色5. 放入葱花和肉片翻炒6. 炒至肉片变成浅色倒入西红柿翻炒7. 倒入煎好的豆腐继续翻炒，加适量生抽炒匀盖上锅盖炖豆腐8. 待西红柿的汤汁剩下不多时，放入青椒，放适量盐调味，翻炒均匀出锅装盘9. 配米饭超级下饭小贴士西红柿在锅里炖时间长了会化掉，掰成大块就不会了，豆腐用油稍微煎一下稍微变金黄就可以，不必煎的太硬影响口感，翻炒的时候不会散，而且很香

家常烧豆腐主料卤水豆腐250g 青椒1个 西红柿（大个）1个 猪肉50g 葱花少许 盐适量 生抽适量 八角3小粒 家常烧豆腐的做法步骤1. 豆腐切成块，猪肉切片，西红柿剥皮用手掰成大块，青椒切块，准备葱花2. 锅中倒少许油，煎豆腐3. 煎至金黄色取出备用4. 热锅凉油放八角，炸制八角变成黑色5. 放入葱花和肉片翻炒6. 炒至肉片变成浅色倒入西红柿翻炒7. 倒入煎好的豆腐继续翻炒，加适量生抽炒匀盖上锅盖炖豆腐8. 待西红柿的汤汁剩下不多时，放入青椒，放适量盐调味，翻炒均匀出锅装盘9. 配米饭超级下饭小贴士西红柿在锅里炖时间长了会化掉，掰成大块就不会了，豆腐用油稍微煎一下稍微变金黄就可以，不必煎的太硬影响口感，翻炒的时候不会散，而且很香

简单炒一个

主料：

北豆腐 京葱或小香葱

辅料：

盐 鸡粉 橄榄油

家常葱花炒豆腐的做法步骤：

1. 大葱切葱花（葱花的量要大一些）

2. 豆腐切骰子丁

3. 热锅凉油下入豆腐中火煎制两面金黄（煎豆腐时不要随意翻动，晃动锅煎制）后下入葱花和盐炒香即可