炒茴子白的家常做法

原料：茴子 (1个)

葱 1根

姜 1小块

干红辣椒 1个

食油 1两

酱油 1点

盐 1点

醋 1点

鸡精 1点

花椒面 1点

做法：1.准备好所有食材，先把茴子洗干净控水

2.把茴子白切成约1.5公分的细丝，葱切成葱花，姜切成姜末

3.炒锅加热放食油，油热放辣椒、葱、姜花椒面炒匀

4.炒出香味放茴子白丝，翻炒均匀，加入醋、酱油、盐、茴子白熟了放鸡精炒匀，盛到盘里上桌，开始享用，爽口。

食材

茴子白200g食用油适量干红辣椒3-5个盐适量生抽少许

方法

1、将茴子白剥下来数匹，用水洗净，切成细碎条状。

2、将干辣椒洗净备用

3、锅中烧油，油红后，将干辣椒掰碎下入锅中

4、倒入茴子白，进行翻炒，炒至半熟时，撒盐进行翻炒均匀，倒入适量生抽，不断翻炒。

5、 5分钟左右，美味的清炒茴子白就出锅了。

准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙

2.圆白菜洗净切片。

3.胡萝卜洗净切片。

4.大葱切片。

5.蒜切片。

6.姜切片。

7小葱切葱花。

8首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。

9然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。

10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，

11最后撒上葱花即可。

1、食材：奶白菜300克，盐适量，油适量，姜适量，蒜末适量。2、奶白菜去根，放清水浸泡十分钟后，洗净。

3、洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。4、蒜剥好剁成蒜末。姜去皮切成片。

5、热锅凉油，放入蒜末、姜片煸香，倒入奶白菜翻炒至软身。6、最后加盐调味即可。