牛肉炖西红柿可以加红糖吗

可以适当的加点，一来提鲜，二来上色。但切忌加多了，否则，这样不仅会破坏牛肉炖西红柿的味道，而且还会使人吸收更多的糖分，不能很好的吸收牛肉的营养

牛肉炖西红柿是一道非常营养且美味的家常菜，而且制作方法简单，不失口感。其实牛肉炖西红柿可以加红糖，但是大多数人不加，因为红糖一般用来煮汤或者是炖肉的时候加入，以调整口味。如果您想要添加红糖，可以根据个人口味适量添加。它能够增加菜的甜度，同时还能使牛肉变得更加软烂。但是，建议不要过多使用红糖，以免破坏原料的关键口味。

当然可以加红糖。在烹饪期间加入红糖，不仅可以为这道菜增添独特的甜味，还能让汤汁更加鲜美。红糖的气味和色泽也能为牛肉炖西红柿增添食欲。不过，需要注意的是，加入红糖的量需要适量，过多会使菜肴过甜，影响口感。建议在烹饪过程中逐渐加入，调整到适合自己口味的甜度即可。

答：可以。

分析：牛肉和西红柿中均没有与红糖有冲突的成分，混合一起之后，其不会产生不利影响。但是红糖不宜添加过多，否则容易导致串味而过甜。

延伸：红糖具有保健功效，能够有助于增强免疫力，在食物制作中适当添加红糖，将有助于提升口感。

应该是不可以加红糖，至于我们上海人不会这样做，而且平时做菜只放白砂糖调味，从来不放红糖，会有怪味的。牛肉炖西红柿，如果觉得西红柿味不够浓，可以加一勺番茄酱，然后加点白糖调味、提鲜。

一般厨师做牛肉炖西红柿时都喜欢加点白糖，这样同柿子的酸度综合一下，口感好，色泽也不受影响，当然有喜欢放红糖也可以的。

牛肉炖西红柿最好加一点白糖或者冰糖，我认为不要加红糖。红糖一般是用来冲水喝或入药用。做菜一般不放红糖，用的是白糖或冰糖。

可以

冷水加两段葱 两片姜 一勺料酒，焯牛肉，撇沫，捞出备用

个人不喜欢柿子皮，所以滚水烫了一下去皮，切成丁备用

倒入一丢丢油（因为这块牛腩太肥了）炒葱姜（两段葱两片姜），倒入西红柿丁

炒出红色西红柿汁，加入一勺料酒、一个八角、红糖和牛肉

加入热水，开锅后小火40分钟，加入盐，再煮20分钟

可以加红糖

当然可以呀，炖牛肉也可以放点糖啊，无论放白糖还是红糖都可以。尤其是做红焖牛肉或者是红烧牛肉的时候，放点糖会更好吃，更加鲜香可口，香味浓郁。