甘肃当地花菜腌制方法

那一縷微光 4个月前 已收到2个回答 举报
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鲜血淋漓 2星

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方法如下：

准备食材：花菜、食盐、冰糖、生抽、大蒜、青红椒、白醋。

选择新鲜的花菜，并将其洗净。

将花菜切成小块，并加入适量的食盐和冰糖，搅拌均匀。

静置30分钟左右，直到花菜出水。

将花菜挤干水分，并加入适量的生抽、大蒜末、青红椒丝，搅拌均匀。

将花菜装入密封的容器中，并加入适量的白醋。

密封容器，放置在阴凉通风的地方，腌制1-2天即可食用。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

8小时前

50

崔小雪 2星

共回答了22个问题 评论

酱制最好吃

把上好的花菜掰成小块洗干净控水，再晾晒半天待用。将花椒面，大料，食盐，白砂糖，鸡精，辣椒面，生姜末等混合均匀加生抽拌成糊状，倒入晾晒好的花菜上抓匀，再加入适量芥末粉抓匀将更有风味。最后装入坛子密封保存，腌制30天后即可食用。

6小时前

40
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