谁疼爱小欢 2星
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食材清单:鸡蛋2个,杏仁20克,牛奶120克,低筋面粉200g,核桃仁15克,速溶咖啡1包,蓝莓干15克,黄油120克,盐1/4勺,泡打粉1小勺,砂糖100g。
烹饪步骤 :
1,油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器至体积蓬松,颜色变浅。
2,分3次加入鸡蛋液,继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
3,搅打完的黄油是膨松的状态,不会油水分离。
4,将牛奶加热后,加入速溶咖啡粉完全溶化,之后放凉。
5,将放凉的咖啡牛奶倒入打发好的黄油里(此时不需要搅拌)。
2小时前
永远卜离开 1星
共回答了111个问题 评论
1、用100ml的热开水冲泡咖啡。
2、将杏仁粉加入100ml的牛奶中,加热溶化后即得杏仁牛奶,再倒入咖啡中搅拌均匀。
3、取50ml牛奶,用打泡器打成细腻绵密的奶泡,轻轻倒入牛奶醇咖啡中。
4、最后将美国大杏仁敲成碎粒,撒在咖啡上点缀即可。还可以加入事先做好的咖啡冻,味道也很独特。
1小时前
炫耀那段情 4星
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杏仁牛奶先煮熟后再放咖啡进去煮。
22小时前
回答问题
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