清和园腌韭菜的做法

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十三阙月明 2星

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主料：韭菜300克

辅料：小米椒适量

调料：盐适量

做法：

1.将韭菜择洗干净，控干水分。

2.小米椒洗净切碎。

3.将沥干水分的韭菜切碎，放入无油无水的盆子中。

4.放入小米椒碎。

5.放入盐。

6.搅拌均匀。

7.放入瓶中保存，也可立即食用。

4小时前

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热情买帐 2星

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食材与调料：老韭菜500g，红辣椒2个，盐适量，玻璃瓶一个。

做法：

1、韭菜去黄叶子洗干净，红辣椒洗干净，晾一会，要把上面的水晾干了

2、将晾干后的韭菜切碎

3、红辣椒切碎

4、用手反复揉搓一下韭菜碎，装进开水烫过，沥干水分无油无水的玻璃密封瓶

5、将揉好的韭菜放到坛子里，装一层菜，撒一些盐，一定要多撒点盐，而且要把韭菜压得实实的

6、再搅拌均匀，盖好盖子，放冰箱冷藏室3－5天

7、腌制好的咸韭菜，在吃的时候可以加点醋、油辣椒，味道会更好。

2小时前

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抱走小鹿 2星

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韭菜摘洗干净，晾干水份。仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。

韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。

再放入3勺半的盐，放入1勺白糖，放入少许白酒约一汤匙。戴上一次性的手套，充分抓匀。

腌好的韭菜放入干净的密封容器里，再淋上3勺麻油，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以。

21小时前

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