小白菜怎么做干白菜

刘晓彤 3个月前 已收到2个回答 举报
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雨天的思绪 4星

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在南方的冬天，菜农们都会把多余的小白菜晒晒干，做成菜干，等到不产小白菜的季节拿出来吃，做菜干其实很简单，就是把小白菜洗干净了焯水，然后沥干凉干就行，不必用太阳晒，有通风阴干最好，做好了煮肉汤，炖大骨汤都好吃，正是小白菜上市季，亲们试试

2小时前

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梦惊月下人 1星

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做法：主料3人份

小白菜适量

 面粉适量

辅料

豆腐干(香干)适量

 香菇适量 食盐适量 味精适量 白糖适量 色拉油适量 水适量

步骤1

青菜放沸水里氽烫15秒，捞出冲凉剁碎，挤干水分备用

步骤2

香干和泡发的香菇切丁

步骤3

锅中烧热油，把香干和香菇放油锅中翻炒，放少量盐

步骤4

待炒好的香菇和香干冷却后放入青菜中拌匀，放入盐，味精，少量糖，熟油拌匀即可。

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