某某我很好 3星
共回答了39个问题采纳率:93.2% 评论
黄瓜条牛肉分为大黄瓜条和小黄瓜条,黄瓜大条牛肉主要由肌肉组成,比如,牛屁股上的犍子肉和二头肌等部位的瘦肉,而黄瓜小条牛肉是指股骨的边缘和脊柱的结节,也叫牛排,所以说,黄瓜条牛肉就是牛身上的犍子肉,这种肉又称活肉,由于牛每天运动,所以这块的肉紧实,好吃,有嚼头。
16小时前
用命去在乎 3星
共回答了317个问题 评论
黄瓜条牛肉有大黄瓜条牛肉和小黄瓜条牛肉,具体部位如下:
1、大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧,沿半腱肌股骨边缘分割而出,肉块长而宽大。主要由臀骨二头肌等肌肉组成,北方部分地区又称底板。大黄瓜条牛肉肉质较粗,纤维均匀,一般切丝使用,如果切片的话容易透明、呈网状。
2、小黄瓜条牛肉为牛肉分割专业术语,特指位于臀部,主要为半腱肌,沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。小黄瓜条牛肉肉质纤细,可在韩餐、日餐及火锅店中做生拌牛肉用。
14小时前
回答问题
山东博山炸肉那一家最好吃
丿缘灭冰魂
气泡水可以放在锅里煮吗
初始你
红豆泡两小时能煮多久
塌糊涂
红豆要泡多久才能煮
像个情人
烹饪新鲜鸭子时该怎样去腥骚味
糾纏至
芹菜瓠子家常做法
妳在我心里
炒瓠子的家常做法
调调专属
五花肉糯米焖饭的做法步骤图 怎么做好吃
镝血夨鱑瓜
青橄榄萝卜煲汤广东做法
辗转又几番
小黄螺的家常做法
冷锝拖网速
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
伽蓝殿读音
3个月前2个回答
狼群行动2大结局解析
1个月前2个回答
伍六七大春姓啥
3个月前1个回答
上海火车站总共有几个候车室
1个月前1个回答
逆水寒铁衣pve教学
六年以上的花椒树修剪法
小型固定翼飞机飞行高度
vivo手机六位数密码忘记怎么办
天天爱消除宠物技能怎么用
4个月前1个回答